食物多样化

　　注意食物多样化，每日必须保证足够的蛋白质，维生素，碳水化合

物，及适量的脂类。植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

　　控制体重

　　避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或

过度肥胖易患癌症。

　
　　足量的谷类食物

　　每天吃600-800 g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。

食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结

肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。谷类，小麦。尽量避免过度精

细加工，以保证维生素不被破坏。


　  蔬菜水果

　  坚持每天吃400-800 g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降

20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果，以满足身体的需求。


    减少红肉摄入量

　  每天应少于90 g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和

肠癌的发生危险率。低脂饮食，特别是要限制动物脂肪的摄入，选择恰

当的植物油(如橄榄油等)。


　  限制盐和调料

    限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加高血

压的患病率。

    禁饮酒

    常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。长期大量饮酒

还可能会形成酒依赖，增加患脑萎缩的几率，还会出现精神症状，极大

影响身体健康.

    避免吃熏烤的食物

    烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。食物最好煮、蒸、炒。尽量吃

新鲜的食物。