夏季怎样吃最健康？济南心理咨询济南二安心理咨询中心为你介绍夏天的饮食要素。

  1、谷类食物不可少 尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

  2、选择优质蛋白 最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。

  3、牛奶 有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。

  4、鸡蛋 因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。

  5、豆类 对健康而言，“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。

  6、蔬菜 蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质，夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有应多样化地选用，建议每天1斤左右为宜。

  7、水果 水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受欢迎，但是水果中又含有很多单糖物质，如果糖、蔗糖等，因此血糖高的人不能贪吃，建议每天吃水果不超过3两。